自己一个人租房，不想总定外卖
就开始动手做一些尽量简单的菜
这道菜非常适合新手，简单又好吃
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
小白也可以做的炒牛肉的做法
牛肉洗好切片，装入碗中
![小白也可以做的炒牛肉的做法步骤图 第2张]( "小白也可以做的炒牛肉的做法步骤图 第2张")
向碗中加入：
一勺淀粉
一勺蚝油
一勺生抽
抓拌均匀，腌制15-20分钟即可![小白也可以做的炒牛肉的做法步骤图 第3张]( "小白也可以做的炒牛肉的做法步骤图 第3张")
大蒜切片，锅中热油，下入蒜片爆香
![小白也可以做的炒牛肉的做法步骤图 第4张]( "小白也可以做的炒牛肉的做法步骤图 第4张")
下入腌好的牛肉，翻炒变色后，继续大火煸炒，可尝一尝咸淡，根据自己的口味，酌情加盐
![小白也可以做的炒牛肉的做法步骤图 第5张]( "小白也可以做的炒牛肉的做法步骤图 第5张")
小贴士
加入淀粉腌制，我觉得会让肉口感变的更嫩
这里我没有加鸡蛋清，就简单腌了这三步
牛肉我选用的是牛上脑，感觉别的部位也是可以的，因为我爱吃牛肉，所以感觉吃哪里都好吃😋