腊肠炒时蔬怎么做才好吃,最正宗的腊肠炒时蔬制作方法

粉红的腊肠如桃花娇嫩，洁白的百合如玉兰清爽，香芹的翠绿如新芽舒展，小朵的木耳如枝杈挺拔，嫩黄的玉米如菊花鲜艳…好一份春天味道的融合。

腊肠可开胃助食，增进食欲；香芹不仅营养价值高，对血压与血脂也有很好的调节作用；木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，清肺润肺，也可有效预防缺铁性贫血、动脉硬化等作用。百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

如此丰盛的食材搭配在一起，味道鲜美，营养价值极高。

用料  

腊肠炒时蔬的做法  

1. 开中火预热锅，30秒后倒入少许油，油微微冒烟，放入蒜片爆香。

2. 腊肠切斜片倒入锅中翻炒，约1分钟。

3. 拨好的百合片与切好的香芹段依次，快速搅拌。

4. 木耳提前1小时泡发，去掉根部，倒入一起翻炒。大约3分钟。

5. 加入1汤匙的生抽。

6. 加入少许熟的玉米粒提色，翻炒均匀。

7. 炒菜的全程大约10分钟，关火后，盛入盘中。

8. 即可。

小贴士

1、热锅热油才能更好的激发出蒜的香味。

2、铸铁锅的储热能力强，为了避免糊锅，尽量选择中火，电磁炉火候掌握在1000w左右，菜快熟的时候转至500w加调料即可。

3、玉米粒在这道菜中主要起提色的作用，若没有，可以不加。