白切鸡加蘸酱的做法和图解,白切鸡加蘸酱怎么做更好吃
炊艺屋
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白切鸡加蘸酱,蘸酱和光头鸡的蘸酱有点像
用料
白切鸡 | |
三黄鸡 | 1 |
生姜 | |
葱 | |
料酒 | |
蘸酱 | |
酱油 | |
醋 | |
生姜 | |
糖 | |
白切鸡加蘸酱的做法
三黄鸡冷水下锅加生姜、葱、料酒
加热至水沸腾,转至小火2分钟,关火,闷30分钟
去除即可切盘
蘸酱:醋酱油 4:1 ;加一勺糖;加点生姜沫
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