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红肠土豆焖饭的做法和图解,红肠土豆焖饭怎么做更好吃
还是那一句,俺在寝室做的。。。原料、设备异常简陋。。。到但却很好吃。。。用料哈尔滨红肠大米土豆青豆葱盐酱油食用油红肠土豆焖饭的做法土豆洗净,和红肠切丁待用。青豆过水焯两分钟待用,水中加点盐。酒精炉点燃,上锅烧...
12-20 -
菌菇鸡脚炖梭子蟹的做法和图解,菌菇鸡脚炖梭子蟹怎么做更好吃
江南小小家常菜。很鲜美,除了原料处理繁琐一点之外,炖起来就非常简单了~冬日里一个暖暖的火锅真是很赞。用料白豆腐一块(这张图片中没有)梭子蟹2只鸡脚5-6只菌菇300G生姜适量蒜瓣适量料酒适量盐适量菌菇鸡脚炖梭子蟹的做...
12-08 -
好吃的五分钟快手薄饼披萨简单易学的做法
家里有个用了十年的利仁电饼铛,今年疫情在家就想着个用各种各样的方法来做用料马苏里拉芝士黑椒火腿肠电饼铛煎饼皮番茄酱五分钟快手薄饼披萨的做法外面卖的披萨饼,饼皮都还挺厚的,突发奇想,用这个煎饼不知道行不行煎饼上...
12-29 -
糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱的做法步骤及图解,美味正宗的糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱做法
鸡翅的做法有很多,今天分享一道糯米鸡翅,别有一番风味。软糯的米,鲜嫩的肉,简单易做~用料主料鸡翅200克糯米100克小米椒圈10克辅料姜片10克料酒10毫升生抽10毫升蚝油10毫升油10毫升盐2克糯米鸡翅|方太蒸箱食谱的做法食材...
03-14
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清汤·白切牛肉面——— 质朴简单·干净清爽·忠于原味的做法步骤及图解,美味正宗的清汤·白切牛肉面——— 质朴简单·干净清爽·忠于原味做法
烹调60分钟(不包括浸泡、冰箱冷藏)质朴简单的烹调方式,有着干净清爽的口感,忠于食物原来的味道~~1.可以兼做蘸酱白切牛肉,6人份左右2.此份牛肉面里,我只切取了1人能够消化的量,所以占用得比较少3.牛肉清汤的量,可做2-3人份的牛...
02-26 -
好吃的霏妈小厨^o^家乡味~白切鸭简单易学的做法
用料鸭一只盐适量清水适量霏妈小厨^o^家乡味~白切鸭的做法主角闪亮登场看,好大一只鸭。把洗干净的鸭子放在锅内并倒入适量的清水。煮沸后转中小火继续煮30分钟左右。煮熟后挟到碟子里。斩成小块。亲爱的妈妈亲自下厨指...
01-12 -
浸熟白切鸡怎么做才好吃,最正宗的浸熟白切鸡制作方法
在B站看到的菜谱,只为记录下来用料鸡1只葱4根姜1块盐10~15克花生油20~40克冰块若干浸熟白切鸡的做法1.用盐涂满鸡的里外,晾干水,放冰箱腌制两小时。并且准备好冰块2.开始浸鸡。(如果要留鸡汤,把鸡身上的盐先冲走,如果不留鸡汤...
02-12 -
媲美鹅肝的白切安康鱼肝的做法步骤及图解,美味正宗的媲美鹅肝的白切安康鱼肝做法
用料安康鱼肝柠檬蘸汁大葱媲美鹅肝的白切安康鱼肝的做法安康鱼肝若干,实惠的美味,这三块才4块钱撒盐搓洗,简单清洗后倒料酒、姜片腌制20分钟,用来去腥1.清洗腌制的鱼肝,用厨房纸吸干水分2.表面划一刀,撕掉便面的膜3.切割掉...
02-23 -
白切猪腰怎么做才好吃,最正宗的白切猪腰制作方法
猪腰补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴。尤其猪腰里的筋膜,是本草里的一味,可是一般做法都是剔去腰筋。这道菜不用剔筋,方法简单,并且味道鲜美,丝毫没有腥臊味。用料新鲜猪腰1个料酒、姜、糖、盐适量生抽、香油各一勺醋、糖...
06-22 -
白切牛腩(清汤腩)的做法步骤及图解,美味正宗的白切牛腩(清汤腩)做法
最近觉得吃得越简单越好,也不用多加调味。原汁原味。用料牛腩两斤盐适量水远远盖过牛腩白切牛腩(清汤腩)的做法不要买太瘦的牛腩。有肥有筋最好。先用水把牛腩煮一下。无需煮到全熟。主要把血水泡沫煮出来。用大锅煮开水...
10-06 -
清蒸白切鸡怎么做才好吃,最正宗的清蒸白切鸡制作方法
用料灵山鸡一只蒜蓉少许姜蓉少许香菜切碎少许酱油糖清蒸白切鸡的做法把鸡头,脖子和胸脯斩出。这样蒸的鸡容易熟(斩出的那些并非不要,可以用来煮汤,一鸡两吃)。在手心上倒进一点盐和生油,均匀的抹在鸡身。水开放鸡进锅,隔水蒸...
11-27 -
清远连山走地鸡白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的清远连山走地鸡白切鸡做法
自家散养的鸡,皮黄,肉滑用料鸡1只香荪几朵姜适量葱白适量清远连山走地鸡白切鸡的做法准备好材料,跟冷水下锅水开之后就不盖盖子了小贴士水烧开后,一定不要盖盖子。其次是要定时翻身,最后水烧开了,只能煮20分钟就可以了。活...
10-11 -
白切猪蹄髈(猪肘子)的做法步骤及图解,美味正宗的白切猪蹄髈(猪肘子)做法
虽然进入了三伏天,但是也挡不住肉食动物对肉肉的喜爱_(•̀ω•́」∠)_用料蹄髈(猪肘子)1只料酒3勺花椒若干粒姜3片八角1个香叶若干片白切猪蹄髈(猪肘子)的做法将买来的蹄髈剔骨,也可以叫老板帮你弄好~佐料准备好(*≧▽≦)...
05-12 -
白切猪颈肉怎么做才好吃,最正宗的白切猪颈肉制作方法
某酒店大厨的做法。这么做的猪颈肉脆爽弹牙,真好吃。用料猪颈肉500克盐适量生抽适量胡椒粉适量姜3片葱半根沙姜粉适量白切猪颈肉的做法烧水,开锅后加入葱,姜,盐,胡椒粉,煮开后放入猪颈肉,转小火,盖上锅盖,煮20分钟,捞出来切片,蘸...
02-18 -
简版家常白斩鸡(白切鸡)——中式一日三餐(七十八)的做法步骤及图解,美味正宗的简版家常白斩鸡(白切鸡)——中式一日三餐(七十八)做法
白斩鸡、白切猪肚、白切肉是苏州人传统的“夏令三白”。记录一下白斩鸡的家常做法,不算讲究,但胜在方便。简版家常白斩鸡(白切鸡)白切猪肚快手版白切肉做白斩鸡留下的鸡汤不要浪费,可以试试这几个菜:快手下饭菜青椒炖豆腐上...
12-26 -
盐焗白切鸡怎么做才好吃,最正宗的盐焗白切鸡制作方法
用料鸡半只盐焗鸡粉1包料酒适量生抽1.5勺盐适量葱2根姜6片香菜3根蒜2瓣盐焗白切鸡的做法鸡肉洗净,盘子底部铺上姜片,用料酒抹一下鸡身,两边都要。然后再放盐焗鸡粉,均匀的抹遍鸡肉全身,注意是全身,所有的地方都要抹抹好的鸡...
12-27 -
「炙舞团食谱」姜葱白切鸡两吃的做法步骤及图解,美味正宗的「炙舞团食谱」姜葱白切鸡两吃做法
2014年5月30日炙舞团Oceancity的聚会其中一道菜,现在简单给个食谱,方便姊妹们方便学习了!希望各位炙舞团的美女都是能出厅堂能下厨房的天使哈!Tina是广州人,广州人无鸡不欢,我小时候天天必须吃鸡,怎么吃都不腻哈哈。我家的吃...
11-25 -
广东汤水鸡汤,白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的广东汤水鸡汤,白切鸡做法
广东老火靓汤,做法简单,有好喝用料鸡1只猪肉150克左右玉竹50克左右果皮半个枸杞少许姜100克左右桂圆干100克左右广东汤水鸡汤,白切鸡的做法先从鸡屁股下开一刀,把内脏拿出,并洗干净。千万不能从胸部破开鸡,这样会影响鸡的肉...
09-23 -
108# 白切羊肉,附自制陈皮的做法步骤及图解,美味正宗的108# 白切羊肉,附自制陈皮做法
上次剩下二根羊腰排,用冷吃牛肉干的白卤方法,炖1.5小时,快手拌个椒盐,当白切羊肉吃。选羊肉,不管是红烧,白灼,还是煎烤,烤串,一定要选肥油一点的,又香又糯,特别是烤羊肉串,咬到那个爆珠的肥肉串,只有二个字:好吃!用料羊腰排2块260克...
01-20 -
白切梅肉怎么做才好吃,最正宗的白切梅肉制作方法
梅肉,其实是腰眉肉。比起五花肉来说,我更爱这种无皮但瘦油相结合的肉。用来炒肉片什么的都很适合~这种肉应该会很适合做糟肉吃,毕竟冰箱里出来的五花肉的皮真心硬,这种肉就会好很多啦~不过白切吃法感觉也一流,和白切鹅肝的...
12-12 -
爽口白切鸡怎么做才好吃,最正宗的爽口白切鸡制作方法
白切鸡又叫白斩鸡,是粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类。其特点为制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,特备适宜夏季吃的一道美食啊。天气一热都是不想吃饭了,特别是那种油腻又热的食物,更是吃不...
02-20 -
老丁的私房菜-白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-白切鸡做法
白切鸡,国内很多地方都有,比较有名的如湛江鸡,重庆的口水鸡等,都是白切的种类,白切鸡肉质细嫩,是刚刚熟的地步,鸡的骨头上还带着丝丝血迹,蘸着一点味碟,味道极佳。用料鸡大腿1-2个老丁的私房菜-白切鸡的做法鸡大腿洗净,取一锅水...
03-23 -
姜汁白切鸡怎么做才好吃,最正宗的姜汁白切鸡制作方法
白切鸡保留了鸡肉鲜嫩的原味,也最大地保留了鸡肉的营养,这里加了一些姜葱汁做调味料,既去除了鸡肉白水煮的那种寡淡,又促进食欲,而且也没有沾酱醋来的那么强烈,小朋友也蛮适合的。用料鸡半只姜1块葱数根花生油适量盐适量鸡...
04-19 -
白切鸡-胡姬花古法小榨花生油的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡-胡姬花古法小榨花生油做法
所谓“无鸡不成宴”,在我们传统的习俗里,每到逢年过节或是请客设宴,几乎都少不了一道鸡的料理,其中尤以白切鸡最为经典。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,是一道色香味俱全的美食佳肴。传统的白切鸡煮法以浸熟为主,把清理好的嫩鸡放...
04-01 -
鬼煮意的每周家常菜-白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的鬼煮意的每周家常菜-白切鸡做法
小区门口有一间很好吃的白切鸡,想念粤菜的时候就会过去吃一下,虽然鸡肉嫩滑但蘸酱只是酱油,虫哥说缺少姜葱的白切鸡是不完美的,所以嘴馋的时候还是得自己动手。广东人说无鸡不成宴,白切鸡是团年宴、喜宴常见的菜色,只需几个...
03-18 -
咸鸡(白切鸡)的做法和图解,咸鸡(白切鸡)怎么做更好吃
自制咸鸡,灵感来源于广东惠州咸鸡,春节期间保存方便,又快手制成,又保留鸡鲜味,又像白切鸡,快手制成,全熟鸡)宴客首选哦。选用农村走地鸡味道更鲜美哦。这款清蒸款,零失败。用料三黄鸡半个盐适量花生油适量葱白制葱泥姜制姜泥咸...
05-26 -
正宗广东白切鸡的做法和图解,正宗广东白切鸡怎么做更好吃
阿姨是地道的广东阳村人,记录一下她的拿手好菜白切鸡!用料鸡一只姜一大块(煮鸡)盐20克(煮鸡)酱油25毫升(蘸料)姜末半碗(蘸料)独头蒜末半碗(蘸料)食用油20毫升(蘸料)正宗广东白切鸡的做法菜市场买鸡一只,超市鸡不是现杀不好吃,和老板说...
05-14 -
白切牛肉&牛肉面的做法和图解,白切牛肉&牛肉面怎么做更好吃
我爹去买牛肉的时候和店里的师傅神侃神侃。师傅给的调料,教了煮牛肉(白切牛肉)的方法,牛肉汤是拉面店里那个味。当然,给的调料是所谓的“秘方”,已经打成了粉。拿回来闻过尝过后可以肯定里面花椒、草果、小茴香和桂皮是一定...
12-16 -
老友酱炒白切鸭的做法和图解,老友酱炒白切鸭怎么做更好吃
用料白切鸭肉老友酱一大勺菠萝1/4只野生椒适量油10ML白糖一小勺老友酱炒白切鸭的做法菠萝、野生椒切成小丁备用锅里放油,倒入野生椒和老友酱炒出香味倒入鸭肉,翻炒均匀后,加入其他配料,倒一小碗水,开小火加盖焖五分钟最后...
01-13
- 1咖啡奶布丁怎么做才好吃,最正宗的咖啡奶布丁制作方法
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