2022年4月的上海,被封控在家的上海市民每一位都是中华小当家潜力股。
今天早上6点抢到的战利品——冷冻章鱼腿,就是自己也不怎么会烧,那就让空气炸锅来帮忙加工一下。
用料
章鱼腿 | 3大只 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 半个 |
有啥放啥粉 | 随性撒 |
香烤章鱼腿的做法
章鱼腿切段段,洋葱切圈圈,蒜瓣切片片。放到容器里加一勺料酒抓匀。
用家里剩下的调味料,有什么粉加什么粉,我加了五香粉,孜然粉,黑胡椒粉,一勺生抽,一勺蚝油,加两勺玉米淀粉,抓匀腌制30分钟。
空气炸锅180度预热后,让章鱼腿排好,同时加入一起腌的蒜片。180度10分钟后,翻一翻动一动,加入一起腌度洋葱圈,再10分钟,就完成啦!最后可以按个人口味撒上辣椒面。
小贴士
加玉米淀粉就外面脆脆的,有点洋葱圈鱿鱼圈的感觉。不加应该就是烧烤摊的感觉。