用料
| 冬笋 | 2只 |
| 油麦菜 | 200克 |
| 老豆腐 | 300克 |
| 海鲜蘑 | 150克 |
| 海南黄辣椒 | 4勺 |
| 青红剁椒 | 2勺 |
| 海鲜酱油 | 少许 |
| 葵花油 | 少许 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒麻椒 | 少许 |
| 虾 | 10只 |
酸汤鲜虾笋煲的做法
热锅加葵花油，然后加入蒜末炒香，微黄后，加入黄辣椒酱和剁椒炒出辣味，之后加入热水，煮沸后加入花椒青椒，小火煮3分钟
把虾，笋，蘑菇等食材焯水，油麦菜不要
将铸铁锅加热，把之前熬制辣椒水，过滤干净，倒入铸铁锅，把各种食材放进去，出锅前2分钟加油麦菜，加入盐，海天酱油，小煮半分钟。
小贴士
这个菜，清淡，可以喝汤，随便放什么都可以，就是清炖