雪菜鸡蛋,懒人版喝粥小菜的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜鸡蛋,懒人版喝粥小菜做法

小时候家里负责做饭的妈妈工作也很忙，放学回家早的我都先把粥煮上，妈妈回家炒锅里划拉两下就有菜了，配上回家路上带的大饼，喷香。

用料  

雪菜鸡蛋,懒人版喝粥小菜的做法  

1. 1.雪菜。
   超市买一包雪菜咸菜，我买的是雪菜笋丝，有辣的不辣的，基本酸口。
   锅里放一些食用油，放多方少取决于粘不粘锅，然后雪菜下锅，吃多少放多少，因为这种一袋一袋的咸菜，本身味道已经足够，不需要放其他调料。

2. 2.鸡蛋。
   打入一个鸡蛋，筷子或锅铲翻炒，雪菜外面包裹了一层鸡蛋，能炒散开不是一团就是熟了。

小贴士

配粥的小菜，喜欢吃酸的不要错过，也不会太酸，想吃辣的也可以买配料表带辣椒的雪菜。加肉末一起炒更有营养，不过懒人么，懒得加了。