从小吃姥姥做的豇豆咸菜，配着大米粥吃，太下饭了！结婚远嫁，吃不着姥姥亲手做的，只能自己做，才发现这道菜原来这么简单！
用料
| 豇豆 | 一把 |
| 酱油 | 适量 |
| 小土豆 | 适量 |
| 青辣椒 | 适量 |
东北豇豆咸菜的做法
锅内倒入少许油，等油稍微热了之后放入洗好的豇豆和小土豆。翻炒一会儿后倒入酱油，喜欢咸的可以多倒一点，喜欢淡的就少一点，我做饭比较随意，倒多少都是心情。
![东北豇豆咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东北豇豆咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后就是漫长的等待啦，盖上锅盖，中小火闷着，期间翻炒几下，豇豆软了以后放辣椒，我都是整个放里。盖上盖子继续闷炒。
炒到豇豆软烂上色，土豆入味，就可以啦！
小贴士
小土豆不好入味，可以炒之前用牙签戳一戳，或者切一下。我觉得这道菜放冰箱里以后就没有那么好吃了，可以一次少做点，尽快吃完！