用料
| 猪肉 | 400克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 5 |
| 味精 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
中式肉卷的做法
![中式肉卷的做法步骤图，中式肉卷怎么做好吃 第2张]( "中式肉卷的做法步骤图，中式肉卷怎么做好吃 第2张")
放入剁好的肉馅，加入酱油，香油，将其拌匀
![中式肉卷的做法步骤图，中式肉卷怎么做好吃 第3张]( "中式肉卷的做法步骤图，中式肉卷怎么做好吃 第3张")
加入少许水，将鸡蛋和面粉或者淀粉和匀，和匀之后再加入少量面粉或淀粉，将其和匀。反复几次，和成较稀黏的样子。
![中式肉卷的做法步骤图，中式肉卷怎么做好吃 第4张]( "中式肉卷的做法步骤图，中式肉卷怎么做好吃 第4张")
煎鸡蛋饼，注意火候，不要糊。
![中式肉卷的做法步骤图，中式肉卷怎么做好吃 第5张]( "中式肉卷的做法步骤图，中式肉卷怎么做好吃 第5张")
将煎好的鸡蛋饼放置案板上，将之前做好的馅摊平在鸡蛋饼上，将其卷起。放入烤箱中烤至熟。切成上图所示，装盘。
![中式肉卷的做法步骤图，中式肉卷怎么做好吃 第6张]( "中式肉卷的做法步骤图，中式肉卷怎么做好吃 第6张")
完成。
![中式肉卷的做法步骤图，中式肉卷怎么做好吃 第7张]( "中式肉卷的做法步骤图，中式肉卷怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、和鸡蛋时注意让鸡蛋多余面粉，否则会卷时断掉，此外，鸡蛋饼注意火候
2、馅根据自己口味调