我跟火华都最爱吃山姆超市的肥牛,今天买了一盒回来中午就做个盖浇饭,方便简单,又好吃
用料
肥牛 | 120克 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 半个 |
黑胡椒 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 适量 |
鸡精(可不放) | 适量 |
料酒 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
娃娃都多吃两碗饭的土豆肥牛饭的做法
肥牛焯水 焯掉血沫备用
洋葱 土豆切块备用
所有调料放在碗里调成酱汁备用
锅里倒油,把土豆和洋葱放下锅炒香,然后加入适量水把土豆炖烂
土豆炖烂后,就倒入焯好水的肥牛
倒入调好的酱汁,搅拌均匀,然后大火收汁至浓稠即可
生活要有仪式感,准备一个碗盛好饭,然后倒扣在盘子上,有熟芝麻可以撒几颗,这样更好看,然后把炒好的肥牛放在饭边上,撒几根香菜就可以吃啦!
小贴士
1.肥牛焯水几秒就可以了,不然就老了