比较清淡、简单的一道客家菜……
用料
鸡蛋 | 4个 |
肉碎 | 250克 |
香菇 | 2个 |
五香粉或胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
白萝卜 | 半根 |
蛋角包的做法
馅料:肉碎,香菇,五香粉或胡椒粉,油,盐,酱油……(跟饺子陷差不多,可以根据自己喜欢材料调陷……)
鸡蛋🥚4个
萝卜锅底……(我怕底下糊所以放个架子)
锅底下一点油,小火~1⃣️下半汤勺鸡蛋液2⃣️放肉在中间3⃣️用铲子,把肉卷起来4⃣️煎至两面金黄,铲起放锅底 ……注意⚠️这时候肉是不熟的,还不能吃,等下还要在煮的哈~
包好的蛋角包,放到萝卜锅上面……加点水在锅底,继续煮10分钟到肉熟,就可以吃啦😅这个超简单……‼️