白菜炒青椒炒肉丝的做法和图解,白菜炒青椒炒肉丝怎么做更好吃

出门一周冰箱里的大白菜和青椒需要迅速消灭，有了这道神奇的快手菜。

用料  

白菜炒青椒炒肉丝的做法  

1. 先准备适量肉丝，爱吃肉就多放点，不爱吃就少放点，这个看个人。
   然后倒入食用油，淀粉，酱油，均匀搅拌，静置同时准备食材。

2. 白菜切丝，尽量细一些，也不要太细，青椒切丝，放入盘子备用。

3. 开火，热锅放油，油温了放肉丝，我用的小火，把肉丝翻炒变色，盛出来备用。
   不用刷锅，继续倒一点油，油温了后放入大白菜，撒盐，以便白菜更好的出水，不断翻炒，到白菜变软，加入青椒，继续翻炒，加一点水，帮助白菜青椒之间味道交换。
   倒入肉丝，继续翻炒，然后加入一勺醋，调味，翻炒15秒的样子，出锅，就可以吃啦！

小贴士

我的青椒是线椒，也不用去籽，有一些辣，不是特别辣。因为是快手菜+一个人吃，所以菜和肉都是按照一个人的量准备的，需要的朋友们可以根据自己需要调整。