依然是帅气大厨伟俊男出品
用料
| 里脊 | 250克 |
| 香菜 | 三两至四两 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒面（十三香） | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
香辣肉丝（条）的做法
首先肉丝放碗里加点酱油，抓匀，腌制10分钟，然后加点油拌匀，防止粘连。
![香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
辣椒切丝，香菜切段，准备葱姜蒜备用
![香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅烧油，先放入肉条炒散避免粘连
![香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入辣椒丝，葱姜蒜爆香
![香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把水分炒干，放入花椒面（十三香），酱油，盐，鸡精/味素（可不放）
![香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
水分炒干，放入香菜，翻炒几下就可以出锅，注意一定不要炒太久
![香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
可以吃啦！
![香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香辣肉丝（条）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
肉丝炒好后，最后加入香菜时，开小火，翻炒几下，快速出勺。防止香菜炒烂