快手菜 | 蒜蓉荤素鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的快手菜 | 蒜蓉荤素鲍鱼做法

荤素搭配，营养翻倍，钱包不累👌
鲍鱼数量看家庭条件，但至少还是得有几个才有鲜味～
杏鲍菇，也称素鲍鱼。

用料  

快手菜 | 蒜蓉荤素鲍鱼的做法  

1. 调料汁：
   1勺淀粉、1.5勺酱油、1勺料酒、半勺蚝油、半调料勺的盐。兑入小半碗水。
   如图，我家的勺和调料勺。

2. 半头蒜切末，两根小米辣切圈，有的话可以切点姜丝。
   杏鲍菇切片两面花刀，鲍鱼用刀剔出扔掉内脏刷干净摆回壳内，摆盘。

3. 锅底放和蒜末等量的油，烧热爆香姜蒜，改中火下入小米辣翻炒，倒入料汁稍微收至粘稠。

4. 尽可能均匀得淋入料汁，可以用勺子辅助调整蒜和小米辣。

5. 水开上锅蒸6分钟，撒入小葱末，再蒸半分钟出锅。