用料
黑豆苗 | |
金针菇 | |
紫甘蓝 | |
盐 | |
味精 | |
白糖 | |
生抽 | |
白醋 | |
香油 |
凉拌金针豆苗的做法
黑豆苗掐去根部,洗净;金针菇去根部,洗净;紫甘蓝洗净,切丝
锅里放水,烧开,放入金针菇,焯20秒钟,捞出
黑豆苗焯水,颜色变绿,捞出
金针菇、黑豆苗过凉水,沥干水分
紫甘蓝用盐,腌制下
把焯过水的黑豆苗、金针菇和紫甘蓝丝放入一个大碗中,加少许盐、味精、糖,白醋、生抽、香油,拌匀即可
用料
黑豆苗 | |
金针菇 | |
紫甘蓝 | |
盐 | |
味精 | |
白糖 | |
生抽 | |
白醋 | |
香油 |
凉拌金针豆苗的做法
黑豆苗掐去根部,洗净;金针菇去根部,洗净;紫甘蓝洗净,切丝
锅里放水,烧开,放入金针菇,焯20秒钟,捞出
黑豆苗焯水,颜色变绿,捞出
金针菇、黑豆苗过凉水,沥干水分
紫甘蓝用盐,腌制下
把焯过水的黑豆苗、金针菇和紫甘蓝丝放入一个大碗中,加少许盐、味精、糖,白醋、生抽、香油,拌匀即可