用料
鸡爪 | 10只 |
蒜 | 5瓣 |
柠檬 | 1个 |
香菜 | 1颗 |
小米辣 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
生抽 | 两勺 |
砂糖 | 5-10克左右 |
辣椒油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 2克 |
料酒 | 3勺 |
网红脱骨凤爪的做法
鸡爪冷水下锅放料酒开锅煮五分钟
关火后捞出直接放到凉水里
彻底凉了以后用小刀在鸡爪背部割口脱骨
然后改刀你喜欢的大小
把蒜切片调料根据自己的口味每样放一点
最后把香菜柠檬洋葱放进去 翻拌均匀
用保鲜膜封好放入冰箱冷藏三小时
小贴士
因为放柠檬了就不用放醋了,第一次写菜谱,还有点摸不到头绪,希望大家喜欢,我自己觉得很好吃,艮啾啾的。