跟着孩子爸学来的一个菜，这真是个绝佳的凉菜。
用料
| 青椒 | 6个 |
| 皮蛋 | 4个 |
| 姜 | 3片 |
| 醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
辣椒雷皮蛋的做法
把青辣椒切段，油锅炒香姜片后放入青椒段煸炒。炒软后加酱油。
![辣椒雷皮蛋的做法步骤图，辣椒雷皮蛋怎么做好吃 第2张]( "辣椒雷皮蛋的做法步骤图，辣椒雷皮蛋怎么做好吃 第2张")
把包好的皮蛋放入盘子里，把炒好的青辣椒放入盘子里，加醋。用擀面杖捣碎就好啦！
![辣椒雷皮蛋的做法步骤图，辣椒雷皮蛋怎么做好吃 第3张]( "辣椒雷皮蛋的做法步骤图，辣椒雷皮蛋怎么做好吃 第3张")
辣椒雷皮蛋怎么做才好吃,最正宗的辣椒雷皮蛋制作方法
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