凉拌茼蒿金针菇的做法和图解,凉拌茼蒿金针菇怎么做更好吃

喜欢健康瘦身餐以来最喜欢的菜之一。简单，方便，而且特别好吃。尤其是凉拌汁，轻轻松松让凉菜俘获家人的味蕾。真好吃呀！

用料  

凉拌茼蒿金针菇的做法  

1. 小葱、大蒜、生姜和小米辣分别洗净切末放入碗中。

2. 锅中放入花椒和香油，炸出香味后关火，将花椒油趁热浇入碗中（不要花椒），发出滋啦的声音，激出葱姜蒜的香味。片刻之后倒入香醋和酱油，搅匀放凉即可。

3. 锅中做水，金针菇和茼蒿分别摘洗干净后，分别放入锅中焯熟后捞出放凉。

4. 淋上放凉的酱，拌匀即可食用。