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快手家常菜，清脆爽口高颜值荷塘小炒，清炒莲藕，爆炒腊肠的做法步骤图

用料  

荷兰豆 200克
腊肠 半根
胡萝卜 1根
莲藕 1段
盐 适量
食用油 适量
生抽 1勺
姜片 2片
料酒 1勺

快手家常菜，清脆爽口高颜值荷塘小炒，清炒莲藕，爆炒腊肠的做法  

  1. 香肠切片

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  2. 荷兰豆洗干净，莲藕切片，胡萝卜切片备用

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  3. 炒锅烧热水，依次将所有原料焯水。顺序为莲藕，荷兰豆、胡萝卜。焯水时间胡萝卜10秒、荷兰豆20秒，莲藕40秒

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  4. 捞出沥干

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  5. 油锅加热，下生姜，香肠爆香炒熟，加料酒

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  6. 倒入焯好的荷兰豆，莲藕，胡萝卜片一起翻炒，加盐，加生抽，加入适量清水煮个2分钟收汁就可以出锅了

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  7. 装盘出锅

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