爆爆虾仁怎么做才好吃,最正宗的爆爆虾仁制作方法
炊艺屋
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用料
虾仁 | 300克 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 50克 |
葱姜蒜 | 若干 |
黑胡椒酱 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
爆爆虾仁的做法
一堆切切切,虾仁用少许盐腌制
调个糊糊(面粉+鸡蛋+葱姜蒜粉),面包糠准备
挂糊裹面包糠,下锅炸
一个个炸至金黄,捞出控油
锅里留底油,姜蒜洋葱沫爆香后加2勺黑胡椒酱
下炸好的虾仁,翻勺裹上酱汁,最后撒点葱花出锅
小贴士
酱汁随意,也可以弄成番茄汁
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