慢烤烟熏手撕猪肉梅花肉smoked pulled pork ➕辣蛋黄酱的做法步骤及图解,美味正宗的慢烤烟熏手撕猪肉梅花肉smoked pulled pork ➕辣蛋黄酱做法

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用料  

慢烤烟熏手撕猪肉梅花肉smoked pulled pork ➕辣蛋黄酱的做法  

1. 大碗里，挤蒜泥，烟熏辣椒粉，红糖，盐，黑胡椒，橄榄油，混合均匀

2. 再加一些百里香。

3. 酱抹在猪肉上，腌制过夜或者多放几天，都可以。

4. 洋葱切四半。

5. 肉放在洋葱上面。140度，即284F，入烤箱，6个小时。

6. 蛋黄酱做法：https://www.xiachufang.com/recipe/104729478/
   
   墨西哥烧烤酱chipotle（蛋黄酱，辣椒，孜然，香菜，酸奶，莳萝搅拌混合均匀）

7. 混合蛋黄酱，chipotle 酱，黑胡椒，盐，蜂蜜，芥末酱，

8. 完成酱。

9. 取出肉肉。