腊猪脸是朋友的家人从四川寄过来的，煮好后一直放在密封盒冰箱冷藏，今天想吃煲仔饭了，于是就做了这个腊猪脸煲仔饭，四川的腊肉果然是有两把刷子，又香又有嚼劲儿，一不小心吃多了哈哈😄
用料
| 香米 | 300克 |
| 纯净水 | 400克 |
| 腊猪脸 | 适量 |
| 油菜 | 3棵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 适量（调汁用） |
| 蚝油 | 适量（调汁用） |
| 香油 | 适量（调汁用） |
回味无穷的腊肉煲仔饭的做法
1、将米浸泡1小时.
![回味无穷的腊肉煲仔饭的做法步骤图 第2张]( "回味无穷的腊肉煲仔饭的做法步骤图 第2张")
2、锅里不放油，直接放腊猪脸进去，把腊猪脸里面的油能彻底熬出来，把油菜洗净焯水备用，鸡蛋备用、把生抽、蚝油、香油混合调汁备用.
![回味无穷的腊肉煲仔饭的做法步骤图 第3张]( "回味无穷的腊肉煲仔饭的做法步骤图 第3张")
3、大米上锅蒸好后，上面码上油菜、腊猪脸，在打上一个鸡蛋，淋上调好的汁，小火15分钟即可.
![回味无穷的腊肉煲仔饭的做法步骤图 第4张]( "回味无穷的腊肉煲仔饭的做法步骤图 第4张")
5、成品
![回味无穷的腊肉煲仔饭的做法步骤图 第5张]( "回味无穷的腊肉煲仔饭的做法步骤图 第5张")
6、味道好棒👍
![回味无穷的腊肉煲仔饭的做法步骤图 第6张]( "回味无穷的腊肉煲仔饭的做法步骤图 第6张")
