我不太喜欢吃素,可是这道菜却是我爱的一种,每次去下馆子都点!今天自己尝试着做一下!
用料
粉丝 | 2把 |
鸡蛋 | 2个 |
包菜 | 半个 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 1大勺 |
生抽 | 1勺 |
辣椒 | 5-9个 |
葱蒜 | 适量 |
没有铁板的【粉丝包菜】的做法
买龙口粉丝
开水泡软
包菜用一半就行,多了锅里炒不下
切好,洗好了备用
葱蒜用来炝锅,干辣椒也可以不放,我比较喜欢吃辣的!
两个鸡蛋,打匀
下锅炒熟,备用
酱油!
我用的是海天耗油,这个耗油很重要,直接影响口味,
葱蒜炝锅,然后放入干辣椒
放入包菜,翻炒两下后放酱酒,再加粉丝,最后加耗油和鸡蛋
然后就可以出锅摆盘喽!
小贴士
耗油可以多放点,全程没有当盐
辣椒可以不放,影响不大,看个人口味
也可以加入一点大肉,或者木耳,春笋