蔬菜多：日式炒乌冬面的做法步骤及图解,美味正宗的蔬菜多：日式炒乌冬面做法

大阪风格的炒乌冬面，只要好吃的酱油就可以做，调味简单，零失败！

这次用了牛肉片。
根据喜好换猪肉或大虾、鱿鱼等海鲜。
可不推荐用鸡肉。

木鱼花是必须的！！

用料  

蔬菜多：日式炒乌冬面的做法  

1. 绿豆芽取根洗净后泡水10分钟，即干水备用，这样口感特别好。
   胡萝卜切成薄片，平菇用手撕小。
   卷心菜切小片。
   洋葱要用白色的，切丝备用。

2. 酱油和料酒搅匀备用。
   如果家里有提鲜味的调味粉（不是鸡精味精！菌菇粉，木鱼花粉等）可以放半小勺

3. 大锅里煮开水，放入乌冬面煮1-2分钟，即干水备用，接下来要炒面，这时候不需要煮熟。
   

4. 肉切薄片，在切小段。
   锅里热油炒肉片，用适量的盐和胡椒粉调味，放入胡萝卜，平菇继续炒。

5. 放入卷心菜和绿豆芽和少许盐，快速翻炒几下。

6. 倒入乌冬面和步骤2的酱汁。

7. 炒熟盛盘后放适量木鱼花和海苔粉即可

8. 深夜食堂开业了！