迷迭香柠檬饼干的做法和图解,迷迭香柠檬饼干怎么做更好吃

新鲜迷迭香长势旺盛，用来做饼干。加点儿柠檬碎，很别致的饼干

用料  

迷迭香柠檬饼干的做法  

1. 黄油与砂糖
   微波炉中火融化
   搅拌

2. 新鲜柠檬浸泡盐水一小时洗净表皮，刨出皮碎

3. 迷迭香三支，洗净，切碎

4. 碎迷迭香、柠檬皮碎，倒入黄油搅拌

5. 加入低筋粉、盐。
   夏季室温高黄油易溶，用140克粉，冬季室温低，粉减少。所以标出的粉类重量请自己斟酌

6. 带上一次手套，把粉和油搅拌成光滑面团

7. 垫烘焙纸，擀面呈正方形，厚薄均匀

8. 移到冰箱冷冻五分钟。便于刻形状

9. 出冰箱，用模具刻出形状，排列在烤盘。
   叉子戳洞
   烤箱预热180度

10. 进烤箱中层170度20分钟。注意观察不要上色太深。
    
    出炉放凉后，很香酥