没有模具
徒手整形的爱心
爱情的味道
像极了爱情
用料
黄油 | 50克 |
糖粉 | 40克 |
鸡蛋液 | 10克 |
低粉 | 70克 |
杏仁粉 | 10克 |
粗砂糖 | 适量 |
红曲粉 | 适量 |
【饼干面团制作】黄油+糖粉打发,加蛋液,加粉类。
【心形制作】面团分三份,取三分之一,加红曲粉,揉匀,整形成心形,冷冻。
【饼干制作】剩余三分之二面团室温放置,裹在心形面团外面,搓成圆条。表面刷一层薄薄的蛋液,裹上粗砂糖。冷冻半小时,切薄片
摊烤盘上
170度,十几分钟,看上色
成品1
成品2
成品3
成品视频