万圣节之手指饼干的做法和图解,万圣节之手指饼干怎么做更好吃
炊艺屋
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用料
黄油 | 50克 |
糖粉 | 40克 |
盐 | 1克 |
烘焙奶粉 | 10克 |
低筋面粉 | 150克 |
泡打粉 | 1克 |
鸡蛋液 | 30克 |
杏仁 | 若干 |
万圣节之手指饼干的做法
黄油软化后加入糖粉和盐打发至发白、体积膨大。
加入全蛋液搅拌均匀。
筛入低粉、泡打粉、烘焙奶粉,搅拌均匀
揉成光滑面团,放入保鲜袋后进冰箱冷藏半小时
将冷藏后的面团分成10克一个的小面团
小面团搓成长条,尽量细点,烘烤后会膨胀。
杏仁粘少许蛋清按到面团顶部
用牙线划上手指皮肤纹路
入烤箱中上层烘烤,170度15分钟左右。
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