京都猫猫寺猫爪饼干的做法步骤及图解,美味正宗的京都猫猫寺猫爪饼干做法

这是基友爱猫魔怔爆发下要求我复原的一款京都猫猫寺的小点心。我这里只负责讲解饼干猫和猫爪的组合的这套。焦糖布丁网上做法很多。就不讲解了。为了复原，这家伙不惜给我买了一模一样的九谷烧盘子过来。感谢她。很可爱，我平时都不舍得用哈哈哈。

我没有拍过程，所以，过程图我是自己手绘的。哈哈哈。对这个菜谱主要也只是为了可爱。

方子油和粉的比例有参考姜小不够辣的小熊饼干。有改动。这个是他的原链接。

用料  

京都猫猫寺猫爪饼干的做法  

1. 1，黄油切小块软化后，筛入糖粉和盐，打到体积略大。
   
   2，倒入20克鸡蛋液。继续搅拌到鸡蛋液被吸收完。
   
   3，把黄油分成2份，一份筛入85克低筋面粉。另一份筛入75克低筋面粉和10克可可粉。

2. 4，分别揉成团，包上保鲜膜，放冰箱备用。
   
   5，略有硬度的时候。取出，用擀面杖擀开成3~4MM左右的厚度

3. 6，一大一小两个圆形模具，用杯子口也可以。把面团压成若干个大小的圆，大的大约直径4.5CM，小的2.5~3CM、多余的边角料，搓成0.5CM左右的小圆子。两三条长条做尾巴用，还有一些小三角做耳朵用。小三角也要有两种，大一点的和小一圈的。

4. 这是组装好的样子

5. 组装时候预热烤箱170度烤15到20分钟以后，黄色面团微微发黄即可取出

6. 好啦，挖两个冰淇淋球，插上耳朵尾巴，放上小鱼就可以吃啦。

小贴士

小鱼干就是捏成两头尖尖的，以后尾巴处捏一下眼睛，用竹签扎个孔就可以。