小熊燕麦饼干（快手橄榄油燕麦饼干）的做法步骤及图解,美味正宗的小熊燕麦饼干（快手橄榄油燕麦饼干）做法

🐻Ted Ted Ted！
你们喜欢泰迪吗！很贱很浪很萌的Ted！
Ted毛茸茸的外形和完全不符合外形的浪里小白龙的性格，让人很想拥有一只
既然没有办法拥有活的Ted，那只能做一炉吃了他们了
燕麦饼干因为添加了燕麦片，所以刚好可以模仿Ted毛茸茸的质地
而且燕麦饼干低油低糖在无论什么季节都不会让人有很大的负担
但是充满着燕麦的香气，鸡蛋和谷物得香气
带上圣诞帽的小Ted摇身一变成为节日里的小甜心！
菜谱分量大约可以制作16-17片饼干，请注意参考
（造型的方法和技巧在小贴士里）

用料  

小熊燕麦饼干（快手橄榄油燕麦饼干）的做法  

1. 鸡蛋加入细砂糖，搅打均匀，也可以用红糖，但是饼干颜色会比较深

2. 搅打均匀，直至细砂糖全部融化！不需要打发

3. 这里用了一半橄榄油一般植物油的原因是，橄榄油的味道比较重，不是每个人都那么喜欢，如果用60g橄榄油成品橄榄油会比较抢味，作为一款小饼干还是希望提出谷物烘焙后的香味，所以用了植物油橄榄油一半一半的用法（当然这个橄榄油有点贵………舍不得）

4. 油加入鸡蛋液之后迅速搅拌均匀

5. 筛入低筋面粉，泡打粉和盐，用z字形搅拌均匀直至没有干粉

6. 加入燕麦片，要用即食燕麦或者快煮燕麦哦，用普通的燕麦片的话成品会硌牙的哦，加入燕麦片之后改用刮刀翻拌均匀。这个面团成品是比较湿粘的，不要用手搅拌，但是也不用担心，造型的时候并不会粘手，反而很好造型

7. 造型的方法：用刮刀把面团分成大约16-17个等份，然后用手轻轻搓成一个个小圆球，会发现很好搓，根本不会粘手。然后把小圆球里揪出1-2g面团做耳朵和眉毛备用，其余部分搓圆在烤盘上摁扁，耳朵和眉毛效仿这样的方法造型

8. 也可以做有身体的，造型比较复杂但是方法是一样的，用的也是同样大小的面团

9. 烤箱预热165度，20分钟

10. 烤的时候我们准备糖霜：糖粉+蛋清（杀菌蛋清）=2:1的比例调和，黑色的糖霜就是加入了黑色的色素或色粉

11. 然后给小熊先挤上鼻子的白色部分！

12. 等鼻子的部分结皮变干之后，再开始挤眼睛和鼻头和嘴巴，千万千万千万要等干了之后再挤，别心急

13. 有身体的小熊是一样的造型，但是比例缩小

14. 因为临近圣诞了，还可以用红色的糖霜给小熊准备圣诞帽。先挤在油纸上，等完全变干变硬之后再给小熊带上

15. 全部造型完成之后的小熊们集合！

16. 分配圣诞帽！

17. 超级好吃又健康的燕麦Ted饼干就完成啦！！超级好吃，香香脆脆不会油腻！

小贴士

1.如果喜欢橄榄油的味道的可以全部使用橄榄油
2.再强调一下燕麦片一定要用快煮的或者即食的！
3.面团造型的时候应该是不粘手的，但是你用手去大把的抓面团的还是会粘手的。所以建议用刮刀提前分好或者用小勺子分好分量，用手搓圆造型，饼干厚度大约在0.5cm这样，不要太薄哦
4.制作表情可以用两种方法
第一，可以按照菜谱里那样，用糖霜画表情
第二，可以用圆形的小模具在白色的芝士片上刻出Ted的鼻子白色部分，然后用融化的巧克力画出他的眼睛和鼻子（没有裱花袋的，可以用牙签蘸取融化的巧克力在饼干上画出表情）
5.有需要改进的地方，请多多提出！