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筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤及图解,美味正宗的筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)做法

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筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图

每个人的内心世界,都藏着一个小小的童话世界。而你,则是那个童话世界里的主人公。

空了的时候,做一些世上独一无二的粉筛印花曲奇饼干,送给生命中重要的人!送给妈妈,作为母亲节的礼物🎁送给你的他(她),作为情人节的礼物🎁送给朋友,友情长存!送给亲戚,亲情常在!
当然不要忘了送一份给自己💕泡一杯暖暖的红茶,让思绪随着秋风 随着落叶 在这迷人的金秋里到处游荡…

用料  

低筋面粉 200克
杏仁粉 30克
黄油 100克
糖粉 70克
蛋黄 1个
可可粉(抹茶) 1大匙

筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法  

  1. 将无盐黄油事先从冰箱里取出来,让它恢复到室温,使其软化。倒进糖粉进行充分搅拌。倒入一个蛋黄,再一次进行充分地搅拌。

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第2张
  2. 加进过了筛的低筋粉和杏仁粉。

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第3张
  3. 用手揉成一团。

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第4张
  4. 蒙上保鲜膜,醒面30分钟左右。

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第5张
  5. 取出面团,用擀面杖擀成1厘米厚的片状。(为了防止擀面杖与面团粘连,我在面团上铺一张油纸。这样对两者的粘连起到了防止作用,而且还保证了曲奇表面的光滑细腻)

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第6张
  6. 用心形模具扣出心的形状。
    将剩下的边角预料再次揉成一团,用擀面杖擀成厚度为1厘米的片状,再用模具扣出心形。一直重复这个动作,一直到面团做完为止。

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第7张
  7. 剪下一块儿比曲奇稍微大一些的油纸。用格尺在油纸上画一些横格(也可以画得再细一些。)

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第8张
  8. 将画有横格的油纸对折。

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第9张
  9. 用剪刀将油纸剪出一些带有长条的图案。

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第10张
  10. 往茶叶袋里或者纱布里(用纱布的话,要用两层纱布)倒一些可可粉或者抹茶。

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第11张
  11. 往纱布放上一大匙可可粉(抹茶)。

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第12张
  12. 用棉线绑紧收口,做成可可袋。

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第13张
  13. 将油纸贴到曲奇的表面上。

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第14张
  14. 将装有可可粉的纱布袋轻轻地拍曲奇,使曲奇的表面上沾满可可粉。

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第15张
  15. 可以根据自己的风格拍出不同的图案。烤箱预热160度,放进烤箱烤制20分钟。(根据自己家的烤箱的具体情况做时间调整)

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第16张
  16. 20分钟之后取出曲奇,稍凉之后开始吃吧!酥香美味!亲尝一块儿吧!亲也来做一些世上独一无二的曲奇饼干吧!

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第17张
  17. 吃不完的话,放进一个有盖的玻璃瓶里保存。
    如果曲奇返潮的话,吃之前放进烤箱里烤一会儿,放凉之后曲奇就会变得香酥美味了!

    筛粉印花曲奇饼干(香酥美味.减黄油减糖)的做法步骤图 第18张
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