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空气炸锅 饼干的做法和图解,空气炸锅 饼干怎么做更好吃

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空气炸锅 饼干的做法步骤图,怎么做好吃

随便记录一下。sss级黑暗料理,慎重使用!

用料  

鸡蛋 1个
低筋面粉 100g
糖粉 20g
黄油 80g
柠檬碎屑 5g

空气炸锅 饼干的做法  

  1. 鸡蛋打匀,黄油软化(一碰一个坑的程度)

  2. 1 打匀黄油    高速
    2 加入糖粉打匀黄油   高速
    3 分三次加入蛋液,打匀黄油  高速
    4 中速(稍微)打发黄油

  3. 1 用硅胶刮刀边筛入面粉边搅拌均匀
    2 倒入柠檬碎屑(或其他提味皮屑果肉之类)拌匀
    3 刮出,放在保鲜膜上卷成长条形
    4 放冰箱急冻(冷冻),40分钟冻硬,切片

  4. 空气炸锅,布满

    第一锅 160度18分钟(不预热)
    第二锅 15分钟  (锅热的)

    无需反面,直接上色

    注意!!! 时间根据  《自家炸锅》和《每次烤的量》以及 《饼干的厚度》进行调整!!!

    参考同名菜谱稍微调整了下,感谢原作者~

    口感酥脆,甜度适中,适合小宝宝吃。

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