香草砂糖饼干的做法和图解,香草砂糖饼干怎么做更好吃

这道匆匆赶制的饼干，原方来自长帝烘焙宝典中的原味冰箱饼干。不过奶粉没有，糖粉也没有了，砂糖不够细，也没有时间让面团去冷藏定型。所以就做成了这道香草砂糖饼干

用料  

香草砂糖饼干的做法  

1. 准备用料

2. 将软化的黄油和白砂糖一起倒入大碗

3. 用打蛋器搅打均匀

4. 加入香草粉，搅打均匀

5. 分次加入全蛋液打发

6. 打发好的黄油糊

7. 将低筋粉和泡打粉混合筛入黄油糊中

8. 用橡皮刮刀拌匀

9. 倒在案台上，擀成约0.3厘米厚的片

10. 用模子卡出圆形

11. 放入烤盘排好

12. 放入预热170度的烤箱，中层，烤约15-20分钟，表面金黄取出

小贴士

这道饼干吃起来有砂糖的颗粒感，不喜欢这样口感的可以用糖粉或细砂糖来制作。
如果喜欢原版的冰箱饼干，可以把面团搓成长条，放入冰箱冷藏3小时，定型后切成约0.5厘米厚的圆片烤制