曲奇(玉米油版)的做法和图解,曲奇(玉米油版)怎么做更好吃

今天做的这款曲奇，材料是非常简单的，把黄油换成了玉米油，成品出来的口感很不错，酥酥脆脆的，很好吃
如果有小伙伴受不了黄油的那种腻味的话，不妨试试这个配方，不会让你失望的。做本方子时需要注意三个一定：1糖油蛋一定要乳化到位，乳化不到位，神仙也救不了。2加入面粉后一定要搅拌到无颗粒状态，搅拌好的曲奇糊是非常有光泽细腻的。3到最后一两分钟的时候，一定要看着，要不然焦黑了可别找我😁️😁️😁️

用料  

曲奇(玉米油版)的做法  

1. 油，糖，鸡蛋全部放进一个盆里(盆要无水的)

2. 乳化均匀，这一步很重要，而且一定要把糖搅拌得全部融化掉

3. 面粉过筛

4. 搅拌到无颗粒状(一定要没有颗粒哦)

5. 裱花嘴弄好(我用的是小号的)

6. 找个容器把裱花袋套进去，再把鸡蛋糊倒进去(有点粘，可以用刮刀辅助一下)

7. 烤盘铺上油纸，挤出你想要的形状(挤形状前烤箱先180度预热)

8. 送入烤箱，上火180度，下火160度，15分钟，最后一两分钟，一定要注意看，因为底部比较容易焦

9. 彻底放凉之后再食用，酥酥脆脆的，口感很好