紫薯燕麦杂果能量饼干,是选用紫薯、即食谷物营养麦片、全麦消化饼、花生碎、干枣、红糖制成。这款纯素食饼干,低脂低糖无油,适合运动前后迅速补充能量,或者瘦身节食增加饱腹感。微波炉版本。
用料
紫薯 | 两小根 |
洛仕谷类营养麦片(什果,坚果) | 适量 |
花生碎(红衣花生) | 适量 |
干枣 | 四个 |
麦维他消化饼 | 一个 |
红糖 | 少量 |
纯净水 | 少量 |
紫薯燕麦杂果能量饼干的做法
紫薯用厨房用纸或者吸水面巾包裹浸水,高火正面三分钟,反面三分钟烤熟,去皮磨成薯泥。红衣花生高火三到四分钟,每一分钟翻转,烤熟,不去皮。干枣撕成小块。消化饼,红糖用水稀释,然后混合麦片和其余坚果,可加适量水。最后压平。
在表面做几道分割线,放入微波炉高火三分钟,再继续三分钟。注意红枣不要烤焦即可。
取出晾凉,等其结块即可,或者热食松软。麦片会很Q,枣子烘干会很甜,红衣花生醇香少油脂。
花生碎和枣子会浮在紫薯表面,麦片会包裹在里面,很可爱。
完成,紫色,黄色,红色都聚在一块饼干上,马上开始增加能量吧!enjoy!
小贴士
1,烤紫薯手感变软即熟,注意翻面。
2,花生看水份留存多少,适当翻转。如果晾凉后,口感偏软,可继续高火半分到一分钟。
3,即食麦片自己可随意增减量,红糖适量,有些麦片里含乳粉会偏甜。
4,尽量不让坚果靠近器皿边缘,会影响结块。
5,其它版也可以不加紫薯,只加坚果,麦片,消化饼可有可无,口感会更酥脆。喜欢吃奥利奥的可以加奥利奥碎,要去掉中间的软芯。
6,消化饼饱腹感重,无需加太多。能量饼干每次食一到两块,不要立刻喝水,要记得。