黑全麦苏打饼干的做法和图解,黑全麦苏打饼干怎么做更好吃

#芝麻油#家中芝麻不够，就用芝麻油来凑了，真的很香。感觉如果用黄油，也会非常香

# 预热温度和烘烤温度# 我一般预热会比烘烤温度高20度，因为烤箱盖子打开一瞬间，烤箱内温度会降低，所以一般预热会选择高一点的温度

#烘烤温度# 每个配方给出的温度会有些许差异，最好是参考烤箱说明书，会给出不同食谱的烘烤温度范围，建议从低温开始尝试

用料  

黑全麦苏打饼干的做法  

1. 所有材料混合均匀

2. 用厨师机揉成面团

3. 用蒸箱的发酵功能把面团发酵到两倍大，用厨师机1档揉1min排气。排完气开始预热烤箱180度

4. 把面团擀成大约3mm的厚度，修一下边边角角，用叉子戳孔，建议戳的深一点，不然反面没有孔洞

5. 铺在烤盘上，用160度烤13min到15min，10min的时候观察一下饼干的状态，如果表面有点凸起变色，就是快好了，注意不要烤焦

6. 出炉放凉装入密封罐中保存