桂味荔枝、芒果的搭配,
将作为以后荔枝季做蛋糕的保留曲目。
一小块香香的芒果蛋糕下肚后,
再来一颗肉厚核小清清甜甜的桂味,
简直不能再美好了!❤️
ps:荔枝肉不变色的办法,就是放在盐水里泡一会。
用料
自制戚风蛋糕胚 | 一个 |
淡奶油 | 一罐(大概250g) |
新鲜桂味荔枝 | 十多颗 |
澳芒(也可用大台农芒) | 一大个 |
自创荔枝芒果蛋糕的做法
1.戚风蛋糕胚做好后,横着分两片或三片,夹层抹打发好的淡奶油、摆芒果。
3.荔枝剥壳取肉随即放淡盐水中泡着,免得表皮颜色变黄。摆荔枝前拿出所有荔枝肉,用厨房纸轻轻擦干外部水分。
2.全部蛋糕片盖好后,顶层和侧面也抹上淡奶油,按自己喜欢的造型摆荔枝和芒果。有薄荷的话摘几片装饰下即可。
夹层图,也可摆其他喜欢的水果。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。
切块蛋糕吃得差不多时,嘴里再含上一颗晶莹剔透的荔枝,清清甜甜的特别美好!大家明年一定记得试试哦!❤️
2020年做的荔枝芒果蛋糕。
特写。
特写。
水果表面刷了层薄薄的果胶,这样水果不容易氧化变色,口感也多了层果冻的味道!❤️