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野蛮人做的红丝绒蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的野蛮人做的红丝绒蛋糕做法

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野蛮人做的红丝绒蛋糕的做法步骤图

2月份路过俄罗斯机场,飞机延误想点红丝绒蛋糕,太贵听说又巨甜忍住了。喜欢红丝绒的高级感,所以一直在试做,今天的比较成功,献个丑了。

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 50克
低精面粉 60克
糖/用于面粉 20克
60克
玉米油 40克
柠檬精 3滴
可可 5克
红曲米粉 10克
淡奶油 125克
芝士奶酪 120克

野蛮人做的红丝绒蛋糕的做法  

  1. 野蛮步骤一:各种粉和糖油和牛奶一起放入,搅拌器成丝滑状,再将分好的蛋黄放入再次搅拌。蛋清另置。

    野蛮人做的红丝绒蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 60克白糖分三次加入蛋清,打发成这样的三角。今天的蛋糕没有裂,以前打的时间长了有点过硬,所以每次蛋糕都裂了。

    野蛮人做的红丝绒蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 165度预热5分钟,再165烤20分钟,到15分钟时加盖了层锡纸,颜色果然比之前好看。放入烤箱前振了几次烤盘,蛋糕出炉完整。

    野蛮人做的红丝绒蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 这个色相算是对得起自己了。

    野蛮人做的红丝绒蛋糕的做法步骤图 第5张
TAGS:野蛮 蛋糕
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