零失败蛋糕怎么做才好吃,最正宗的零失败蛋糕制作方法

自己在家做了很多次纸杯蛋糕，蛋卷等
看了很多配方，懒人制作，最后自己简化了配方☺☺☺，没失败过，配方很简单，味道也很不错，成功的蛋糕胚可以做很多类型的蛋糕，纸杯蛋糕用来早餐吃比较多，还有肉松蛋糕，奶油蛋糕等

这次做了坚果仁纸杯蛋糕跟肉松蛋糕

配方其实很简单，写得挺啰嗦的，可直接看文字

配方步骤：

1.准备两个干净的大碗，擦干净，不要有水珠，蛋清蛋黄分开装在两个碗里

2.打蛋白霜，要用打蛋器，开低档打，有点泡泡时加白糖，继续打，慢慢加入白糖，也可将白糖分三次加入，最后打到打蛋器拿起时有小尖尖就好了

3.将蛋黄牛奶油打散，加入面粉泡打粉打均匀

4.慢慢将蛋白霜跟蛋黄糊混在一起，上下翻，可分两次或三次混在一起

5.将弄好的蛋糕糊装入模具，震一震气泡，烤箱开155-160度，预热一两分钟，蛋糕烤二十分钟即可

用料  

零失败蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分开

2. 打到一点点泡时，加三分之一糖

3. 糖在打时慢慢加，最后全部倒进去

4. 蛋白打到拿起来时有小尖尖，可以了

5. 接下来处理蛋黄部分，将牛奶，油一起打散

6. 上一步基础上加面粉泡打粉，搅拌均匀

7. 将蛋黄弄好的那部分，慢慢掺入蛋白，上下这样搅拌均匀

8. 将蛋糕糊倒入模具中，可根据自行喜好加坚果蔓越莓，或者肉松。烤箱调155-160度左右，二十分钟

9. 烤完是这样的