处于卡路里考虑，把奶油奶酪换成了相对健康的ricotta cheese，把玉米淀粉换成了椰子粉，糖适应了无卡路里的代糖
用料
| 淡奶油 | 两勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| Ricotta芝士 | 一杯 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 椰子粉 | 20克 |
| 代糖 | 20克 |
【低碳版】巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法
准备一杯ricotta cheese
![「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第2张]( "「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第2张")
打入一个蛋黄搅匀
![「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第3张]( "「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第3张")
加入糖和一个全蛋再次搅匀
![「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第4张]( "「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第4张")
打匀后加入淡奶油搅拌，之后加入椰子粉
![「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第5张]( "「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第5张")
选一个圆形模具，这是六寸小蛋糕的模具
![「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第6张]( "「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第6张")
倒入模具
![「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第7张]( "「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第7张")
烤箱220摄氏度烤20分钟
![「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第8张]( "「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第8张")
拿到冰箱放8个小时以上
![「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第9张]( "「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第9张")
冷藏过的芝士蛋糕格外好吃
![「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第10张]( "「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的做法步骤图 第10张")
