简单粗暴快手的巧克力麦芬蛋糕,松软好吃~快点做起来吧!配方不可以乱改,否则不成功不要怪配方不行。
小号纸杯做了8个。
用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 35克 |
纯牛奶 | 100克 |
玉米油 | 40克 |
低筋面粉 | 75克 |
玉米淀粉 | 15克 |
奶粉 | 15克 |
可可粉 | 40克 |
泡打粉 | 5克 |
黑巧克力(66%) | 50克 |
黑巧克力(表面用) | 30克 |
🍫简单粗暴的巧克力麦芬🧁的做法
巧克力切碎,所有粉类混合均匀
盆里打一个鸡蛋打散(大概60克),放入细砂糖搅拌至融化,加入纯牛奶和玉米油混合搅拌均匀
筛入混合的分类,翻拌均匀
预热烤箱170度。巧克力面糊放入50克巧克力碎混合均匀,放入裱花袋,挤入纸杯中,把剩余的30克巧克力碎放在表面。
放入预热好的烤箱,170度中层烤30分钟。
出炉放凉开吃吧~
松软浓郁,用的黑巧克力不甜~
小贴士
1⃣️巧克力用的66%的黑巧克力(法芙娜)
2⃣️泡打粉不可省略
3⃣️烤的温度根据自己烤箱调节