一直做蛋糕,在一个圣诞节前,突然就想在蛋卷上做些变化。搜到了下厨房“绘慧美食”的圣诞树蛋糕卷,非常喜欢。详细的步骤写的很清楚。在圣诞树的基础上,我有一发不可收拾起自己发挥出了爬烟囱的圣诞老人和雪人两款。大受孩子们的欢迎。方法不难,就是需要多些耐心。蛋糕卷的配方和详细步骤大家参考戚风蛋糕卷就可以了。我用的是抹茶蛋糕卷做底色。
用料
蛋 | 5个 |
细砂糖 | 60克 |
玉米油 | 40克 |
低筋面粉 | 80克 |
牛奶 | 60克 |
蛋糕卷—圣诞老人爬烟囱的做法
最简单的是雪人,顺序依次是,1、红色围巾、鼻子,巧克力色帽子,先烤表面硬;2、白色面糊身体,烤表面硬;3、抹茶面糊。出来晾凉后,用巧克力酱画上扣子。翻糖或者奶油雪花装饰。
面糊处理方法参考慧慧美食里的圣诞树
这个比较难一些,1、深色巧克力画砖的分割线,红色的帽子、红色的字、红色手套,烤硬;2、浅色巧克力画脸,砖。成型后,白色奶油画胡子帽子边,巧克力酱画眼睛。
小贴士
蛋糕卷的创意也可以无限