简约、大气、沉稳的款式,更适合用作男士生日蛋糕。这款蛋糕,操作简单,样式简洁,易上手,成功率高,推荐给想尝试自己做蛋糕的朋友。
用料
8寸戚风蛋糕胚 | 1个 |
淡奶油 | 700克 |
细砂糖 | 55克 |
水果 | 750克 |
蓝色素 | 少许 |
黑巧 | 100克 |
食用金粉 | 少许 |
白朗姆酒 | 5克 |
装饰糖珠 | 少许 |
适合男士的生日蛋糕的做法
黑巧隔温水融化,装入裱花袋,挤进模具。晾冷后脱模。
金粉用白朗姆酒化开,均匀的刷在黑巧摆件上。夹馅奶油:450克淡奶油与35克细砂糖混合,打至八分发,冷藏备用。
抹面奶油:250克淡奶油与20克细砂糖混合,打至七分发,用蓝色色素调色,五分之一的深蓝色,五分之四的淡蓝色。水果切小块,蛋糕胚横切成三片。
底托上放一片蛋糕胚,均匀地铺上淡奶油和水果做夹馅,再往上放一片蛋糕胚,铺好第二层夹馅后,再放上第三片蛋糕片。夹馅剩余的淡奶油,薄薄的覆盖在蛋糕片的四周。
淡蓝色奶油做基础抹面。
覆盖一层薄薄的深蓝色奶油做晕染。
最后放上巧克力摆件,撒一些糖珠即可。