老公过生日,第一次给他做蛋糕🎂
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 30克 |
细砂糖 | 20克 |
低筋面粉 | 60克 |
芝士 | 250克 |
蛋黄 | 3个 |
细沙糖 | 70克 |
水 | 60克 |
淡奶油 | 120克 |
鱼胶吉力丁 | 2片(10克) |
咖啡酒 | 20克 |
提拉米苏 6寸的做法
6寸
蛋黄蛋清分开打。加低筋粉搅拌
做拇指饼干搅在一起,做饼干
挤成这样
烤干 上下管170度 20分钟 金黄色就好
做芝士慕斯准备好材料
吉力丁泡水里放冷藏,软后,滤水加热
打蛋黄+糖水去腥味。再把芝士稍微打软下
搅拌在一起。单独打淡奶油5成,在和芝士&蛋搅拌一起
饼干沾酒放入(一层饼干一层慕斯,喜欢饼干就放三层,最后慕斯)
弄好冷藏4小时以上就好,就可以脱模啦!
然后撒可可粉,撒糖粉。
小贴士
动作慢点,浪费了我3个蛋