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田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕做法

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田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法步骤图

借鉴厨友的方子,不建议新手做,新手容易失败,给自己记下方子方便下次做

因我家的12连烤盘(总长35cm宽26 cm高3cm)一次做不完4个蛋的方子所以调整括号里的为3个蛋

蛋糕杯:上直径6.5cm 底部5.3cm 高3cm

用料  

面粉 140g(105g)
鸡蛋 4个(3个)每个约60-65g
牛奶 60g(45g)
40(30)
50(38)
醋或柠檬 3滴

田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法  

  1. 4个鸡蛋加几滴醋,加糖,一起全速打发

    田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 加入牛奶和油继续打发1分钟

    田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 全部面粉过筛,快速拌匀

    田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 分装,预热烤箱上下管190度

  5. 烤!

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