姜汁牛奶戚风蛋糕的做法和图解,姜汁牛奶戚风蛋糕怎么做更好吃

本来想在生理期做一道姜汁撞奶，奈何失败了，拿姜汁牛奶试着做了一个蛋糕，意外的松软香，淡淡的姜汁味让胃和小肚子很舒服

用料  

姜汁牛奶戚风蛋糕的做法  

1. 取一盆，放入四个蛋黄，加入20克白糖，搅匀，再加入牛奶，油，搅拌至无油珠；加入低粉，Z字搅拌至无干粉颗粒

2. 领取一盆，放入四个蛋清，加40克白糖，打发至硬性发泡。三分之一搅拌法，拌入蛋黄糊中，不要拌太久，均匀就好，以防消泡

3. 面糊导入八寸模具，烤箱上下火165度，35分钟

小贴士

姜汁牛奶，是做姜汁撞奶失败的产物，就是姜汁和牛奶一起煮就好了，浓淡随意。因为姜汁也去腥，所以没有加柠檬汁