给自己的生日做个蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的给自己的生日做个蛋糕做法

自从会做蛋糕后，每年家人的生日蛋糕都是我亲手做的，今天是我自己的生日，我家大鲨鱼发了5200大洋从我这里给他老婆定制了一个我可以随心所欲发挥的蛋糕。

用料  

给自己的生日做个蛋糕的做法  

1. 我的量可以烤一个八寸和一个四村的戚风蛋糕胚。按做戚风蛋糕的步骤，把鸡蛋黄和鸡蛋清分开放入两个干净的容器内。蛋黄内放入20克白糖，96克牛奶，84克玉米油，搅拌混合，然后用筛网筛入144克低筋面粉，混合成糊状待用。打发蛋清，分三次加入白白糖，第一开始打发时加白糖，打发至出现鱼眼泡状加入第二次白糖，打发出现细小泡沫状态时加入第三次白糖，然后一直打发硬性发泡，就是用打蛋器提起蛋清，那个尖尖的角可以立在那。打发好的蛋清分三次加入混合好的蛋黄面糊里，不要过度搅拌，以免消泡。

2. 混合好的面糊放入一个八寸蛋糕模具和一个4寸磨具，烤箱上下160度烤40分钟。

3. 考好点蛋糕倒扣，晾凉，分成三层。然后750ml动物奶油加入50克白糖打发。蛋糕胚上先涂上一层奶油，然后放上切好的芒果，再抹奶油，然后放第二层蛋糕胚

4. 第二层再涂奶油，加入切好的火龙果，再涂奶油，放第三次蛋糕胚

5. 最上面这层涂上奶油，然后最边上均匀放好六颗费列罗，然后再两颗巧克力之间用裱花嘴挤上两朵花，中间铺上德芙巧克力和m&m巧克力都和百醇

6. 最后在做好的蛋糕上三上奥利奥碎，插上自己做的生日卡片，蛋糕完成。

小贴士

有写不详细不清楚的，大家可以给我留言。欢迎高手指点