简单,好看还好喝
水果内搭随便换,不过首推这两款~
用料
草莓酱 | |
草莓 | 300 |
糖 | 190 |
柠檬 | 半个 |
芒果酱 | |
芒果 | 230 |
砂糖 | 130 |
柠檬 | 半个 |
牛乳 | |
牛奶 | 3瓶(250ml) |
炼乳 | 若干 |
瓶子 | 2个 |
果酱记-鲜果牛乳的做法
洗净草莓🍓
切块
加入糖,腌渍4小时左右(可放冰箱冷藏)
冷藏好以后会有水,是正常的
大火烧开
撇去浮沫
冒泡后转中小火继续10-15分钟左右,加入柠檬汁,继续搅拌,粘稠为止
消毒罐子,凉水下锅煮15分钟左右,用夹子取出来,沥干水分,不要用手去碰
趁热装罐
如图
芒果备好
切丁
全部切好
加入糖
可以用便携这种打成泥
入锅
先大火烧开_冒泡
小心烫手加入柠檬汁
不停搅拌,防止粘锅
煮罐子
冒泡后转中小火继续搅拌,煮至粘稠
这样
趁热装罐
两种果酱
用勺子yao进去一些,填满底部,瓶身留有一些残余
两个都是
加入牛奶,牛奶想要甜的,加入炼乳调味
装满
贴上标签,完成
小贴士
*这里面的果酱可以单独使用,抹面包什么的都可以
*保质期这东西,你放的糖越多,罐子处理的越好,自然就时间长些
*一次不建议做太多,随吃随做
*挂不上杯:说明你的酱不够稠,水分还比较多