适合冬天吃的蛋糕—香草磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的适合冬天吃的蛋糕—香草磅蛋糕做法

冬天到了你可能需要这个“能量炸弹”，这也是今天泰羊妈妈要跟大家分享的甜点—香草磅蛋糕。

用料  

适合冬天吃的蛋糕—香草磅蛋糕的做法  

1. 黄油室温软化成膏状，注意不要软化过度。

2. 把白糖放到黄油里，用刮刀搅拌均匀，然后用电动打蛋器将黄油打到体积膨胀，颜色发白。

3. 分次加入全蛋液，每加入一次都要充分打发均匀再加下一次。

4. 将低粉和无铝泡打粉筛到黄油里，滴几滴香草精，用刮刀切拌均匀。做好的面糊是细腻有光泽的。

5. 将面糊倒入模具里，放入预热好的烤箱，上下火160度烘烤35分钟转上下火140度烘烤10分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自己家的烤箱脾气进行调节。

6. 趁着烘烤的时候我们准备刷表面用的糖水，将白糖和水放到奶锅里，煮至白糖完全融化的时候关火，加入朗姆酒搅拌均匀。

7. 蛋糕烤好后，在它的前后左右各个面上刷上糖水。

8. 切片食用，冰箱冷藏过后会更好吃。