戚风蛋糕不气疯的做法和图解,戚风蛋糕不气疯怎么做更好吃

六寸戚风蛋糕，写给自己
海氏i3

用料  

戚风蛋糕不气疯的做法  

1. 牛奶，葵花籽油，白傻糖搅匀

2. 筛入混合好的低筋面粉加淀粉，z字形搅拌

3. 搅拌好加入三个鸡蛋黄，依旧是z字形搅拌

4. 打发蛋白，不用特别硬，分三次混合蛋黄糊糊，倒在模具里放入预热145℃的烤箱里，烤50分钟。放在最下面的那层

5. 忐忑的等待，好怕结果会气疯啊

6. 开裂啦，无所谓

7. 到时间了立马倒扣晾凉，大约一小时，蛋糕会回缩一点

8. 噔噔噔

9. 靠近底部发热管也并不会糊底！

10. 还好还好！下次一定要加柠檬汁，略微有一点点点点腥。