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芒果流心蛋糕的做法和图解,芒果流心蛋糕怎么做更好吃

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芒果流心蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

芒果流心
芒果 300克
细砂糖 55克
芒果慕斯
芒果 250
奶油奶酪 75克
柠檬汁 3滴
鱼胶粉 10克
淡奶油 200克

芒果流心蛋糕的做法  

  1. 将芒果肉、奶油奶酪、糖,放入搅拌机内搅成糊状

  2. 鱼胶粉隔水加热至融化,加入到芒果芝士糊内搅拌均匀

  3. 淡奶油打至六成发(浓稠没有纹路)后倒进芒果奶酪糊内上下搅拌均匀

  4. 活底模内放入一块蛋糕片,倒进全部芒果奶酪糊

  5. 用小号裱花袋,2号圆裱花嘴,装入芒果浆

  6. 把装了芒果浆的裱花袋垂直插入倒了芒果奶酪糊的活底模内,再慢慢用力把芒果浆挤到芒果奶酪糊里,挤完慢慢拉出裱花袋,把蛋糕冷藏即可

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